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      凌海凌河釀酒有限責任公司,原是位于遼西錦州市燒鍋大坑的百年老廠,其前身為1915年(民國4年)余積聚發泉燒鍋,建國后改名為“新華燒鍋”。1952年劃歸錦縣,廠名為錦縣制酒廠,1992年更名為“錦州凌河酒廠”,注冊商標為“凌河”。2003年更名為凌海凌河釀酒有限責任公司,形成擁有現代化高科技含量的釀酒企業。

       

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      優質原料

      大凌河白酒始終堅持傳統釀制技藝,從選料、制曲到釀造、貯存都體現出鮮明的北方特色。原料采用當地特產大蛇眼優質紅高粱和稗谷、薏米,輔料用谷皮,高粱淀粉含量高,可使酒體醇厚,味美回甜,適合北方傳統的味覺習慣;稗谷可增加酒的清香;薏米可祛除濕痹,具有藥用價值,同時又適宜在長時間的低溫條件下糖化、發酵;輔料所用的谷皮因其堅韌、瀝水,更適宜在低溫的氣候條件下,阻止原料粘合,保證原料正常發酵。

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      取大凌河之水

      釀造用水為大凌河山間之水。

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      匠心釀造

      固態釀造集五谷之精華,配采用高溫大曲、麩曲為復合糖化劑,多種產酯酵母發酵的先進技術,經過分層發酵、分質接酒、分級貯藏等最新工藝精心釀制而成

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      久儲窖藏

      大凌河白酒在保持陳年老窖池的基礎上,建設年產1000噸大凌河酒生產線,沿用大凌河醬香白酒生產工藝,堅持白酒儲存不到三年不出廠的廠訓,確保白酒的優良品質。

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      優質原料

      high-quality raw materials

      取大凌河之水

      Take water

      匠心釀造

      Craftsmanship

      久儲窖藏

      Long storage cellar

      百年窖藏經典 50年窖藏經典 大凌河青花瓷 大凌河30年陳釀 大凌河30年陳釀 大凌河老字號2020

      大凌河百年窖藏經典


      大凌河白酒微黃清亮透明,醬香突出,陳香舒適、醇和、協調,入口綿甜、醇厚,酒體豐滿,幽雅細膩,余味悠長,空杯留香持久,醬香風格突出。

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      五十年窖藏經典


      大凌河白酒微黃清亮透明,醬香突出,陳香舒適、醇和、協調,入口綿甜、醇厚,酒體豐滿,幽雅細膩,余味悠長,空杯留香持久,醬香風格突出。

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      大凌河青花瓷


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      大凌河30年陳釀


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      大凌河30年陳釀


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      大凌河老字號2020


      大凌河白酒微黃清亮透明,醬香突出,陳香舒適、醇和、協調,入口綿甜、醇厚,酒體豐滿,幽雅細膩,余味悠長,空杯留香持久,醬香風格突出。

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      新聞資訊

      現在我廠擁有30多種醬香、兼香和清香型的“大凌河”系列產品,已銷往本省各市及黑龍江、吉林、內蒙、河南、河北等地。

      2022-09-21

      清香型白酒三大派系,在口感特色上有何不同?

        由于選用的加工工藝不太一樣,清香型三大派釀出的白酒均不太一樣,沒辦法比較出來誰更好,或者是誰不好,只看每一個人的喜好,每一種酒的受眾群里就會不一樣,但總歸來說每一種酒的市場行情都是非??捎^的。

      2022-09-21

      中國的國酒一一白酒

        白酒是中國的國酒,白酒也叫燒酒,是中國獨有的一種蒸餾酒。蒸餾酒是由原發酵產物蒸餾得到的、酒濃度高于原發酵產物的含酒精飲料,如白酒、威士忌、白蘭地、伏特加等。

      2022-09-21

      白酒賽道競爭激烈,新潮傳媒助品牌深度鏈接消費者

        觀察人士指出,作為酒類品牌鏈接C端的重要平臺,新潮傳媒一直位于渠道的最前端,對消費人群擁有很高的影響力,是酒類品牌與消費者溝通的一道重要橋梁,這也是眾多酒類品牌爭相與新潮傳媒的原因。

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